土油栈这地方其实说起来不怎么起眼,路过都不会进去,
偏偏那里就是有好吃的宝藏。一到傍晚就会开始看见一辆辆汽车缓缓
驾进空地,不一会儿就停满了车。好热闹。
这是一家以家庭式经营的餐馆,经营了大概十多年,
累积了一定的人气,主打的是海南家乡菜。腼腆的老板面对镜头总说
不出话来,可是一旦拿起铁锅,身手敏捷,
不一下就见看见诱人的菜肴端上桌。
厨房永远都没有停歇,你总是听到大火候的煤气开关声,
锅铲不停的敲击声,特别是用餐时间更没有空桌。可知生意多好。一
桌桌都堆满了海鲜。足以见他的海鲜是大家必点的菜色。
这里的菜色很大众化,但出名的招牌有盐焗花蟹,甘香田螺,
龙舌鱼,烧啦啦,
蛤蜊汤,或清蒸魔鬼鱼,拌饭或配酒都非常适合。价钱公道合理,
最重要的是海鲜的
货源非常新鲜。老板非常讲究品质。无论是家庭吃饭, 朋友小聚喝喝啤酒,都是极佳
的地方。
特别介绍田螺,你非得吃到放下筷子,用手才比较灵活,也更入味。
要把螺从壳里吸
出来,虽然肉不多,但就爱享受吸的过程。蛤蜊汤鲜甜微辣,
螃蟹原味肥美, 都叫人食指大动。
也可以尝试他们的海南炒面,由正宗海南人煮炒,火候十足。