蚝煎

这里的蚝煎和北部槟城的决然不同，麻坡的蚝煎是不和鸡蛋一起煎的；反之一颗颗分开来的，所以不担心会吃到很多薯粉的粘稠口感。

只见老板用的火候十足，鸡蛋一下锅就爆出浓浓香味，

不一会儿蚵仔煮熟了就可以端起来。配上一些葱花，让人忍不住筷子就要下去了。