麻坡是柔州美食天堂，亚参鱼和乌达更是驰名国内外，近年来，一种叫Mee Siput的道地零食竟成了新宠儿，是许多到麻坡游客必尝和必买的手信. 华人多数叫面干（mee kua)。是一个属于麻坡人的集体回忆，黄泛泛圈圈圆圆的干面有淡香味，淋上咖喱酱，组黄宏的配搭才能有视觉和味觉享受. 一般上，每包面干都会配上小包的辣酱，最道地吃法是，先用力揉碎包装里的面干，再倒入辣酱，一起送入口中。

Mee Siput直译中文为“螺面”，因其卷成一团的面条似螺纹，但麻坡人都称它为面干，因为它吃起来碎碎地，还有 “卜卜声”，沾上特制酱料更是一绝。老一辈的人告知因为当初买面的商家不要浪费卖剩下来的面碎，所以才动了脑筋，想出此上策。

追 溯历史，面干于1950年代前，已流行于麻坡各学校食堂，随后才传遍南马，但随着时光流失，零食越来越多选择，人也对面干渐渐淡忘，甚至根本未曾听闻麻坡 有这样的一种零食。当时制作面干多是小本经营或家庭式制作，因此每家每户不同的辣酱秘方，成了面干是否受欢迎的“秘密武器”，有的是参峇辣酱、有的纯辣椒 酱，也有的甜辣酱。

直到近年，据说到访麻坡的游客增加，无意吃到这样的美味零食，对麻坡这独有香辣脆面干竟让到访者赞不绝口，再纷推荐外地亲友，结果变成了一传十、十传百，儿时的传统零嘴再次备受注明，现在已经变成伴手礼 。